Kulinarisches
Das Raclette Salettl
Standnummer 8B
Wer Gusto auf original Schweizer Raclette hat, ist bei uns beim "Raclette Salettl" an der richtigen Stelle.
Von mild und cremig bis hin zu kräftigen Aromen mit Trüffel – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Unser Raclette-Highlight beginnt mit einem Stück Schweizer Käse, direkt aus dem Emmental. Vor Ihren Augen wird er in einem traditionellen Racletteofen langsam geschmolzen, bis er perfekt cremig und goldbraun ist. Der verführerische Duft lockt bereits, während Sie gespannt auf das Genussmoment warten.
Der geschmolzene Käse wird großzügig über dunklem Brot aus einer regionalen Bäckerei gegossen – ein unwiderstehlicher Kontrast zur cremigen Textur des Käses. Dazu servieren wir fein eingelegtes Gemüse, das den Geschmack perfekt abrundet. Alternativ genießen wir den Käse über zarten, österreichischen Erdäpfeln.
Um das Erlebnis abzurunden, bieten wir eine Vielzahl an regionalen Glühwein- und Punschsorten an. Vom klassischen Glühwein bis zum fruchtigen Orangenpunsch – die perfekte Begleitung für kalte Wintertage!
Wir freuen uns auf Sie!